Nicht der einzige, aber der bekannteste harte Schafskäse aus den französischen Pyrenäen. Der Name ist eine Kombination aus dem Ossau-Tal und den Wäldern von Iraty im französischen Baskenland, wo die Schafe weiden. Cremiger Käse mit einem würzigen Charakter.
LandFrankreich
Minimal Lagertemperatur1 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
Fettgehalt Trockenmasse50,00
Aussehen KäseAus pasteurisierter Milch zubereitet
AOC-ZertifizierungAOC
KäsefamilieHart- und Schnittkäse
Energie (kJ)1813
Energie (kcal)438
Eiweiße (Gramm)24,2
Kohlehydrate (Gramm)2
- wovon Zucker (Gramm)0,3
Fett (Gramm)37,2
- wovon gesättigt (Gramm)26,2
Ballaststoffe (Gramm)0
Salz (Gramm)1,7
MilchMitt
Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Ossau iraty aop zubereiten können
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