Dieses Sauerteigbrot erhält durch die lange Gehzeit einen besonderen und vollen Geschmack. Wir servieren das Schweiz Sandwich mit Pastrami, Emmentaler, Thousand Island Dressing und Sauerkraut.
Bis zum neunzehnten Jahrhundert wurden nur Sauerteigbrote gebacken, bis Hefe entdeckt wurde. Heutzutage hat die Beliebtheit von Sauerteigbrot wieder zugenommen. Sauerteigbrot ist etwas fester als Hefebrot. Durch die lange Gehzeit hat das Brot einen besonderen, vollen Geschmack. Nicht nur eine Bereicherung für das Auge auf jedem Tisch, sondern auch besonders sehr schmackhaft.
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