Toccata Rosé ist ein eleganter und ausgewogener Roséwein aus den Côtes de Provence. Die Weinberge liegen an den schieferreichen Hängen des provenzalischen „Goldenen Dreiecks“: Puget-Ville, Cuers und Pierrefeu-du-Var. Die Trauben werden ausschließlich nachts gelesen, um Frische und Qualität optimal zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben direkt gepresst und es wird nur der erste Saft ausgewählt, um die besten Cuvées zu erhalten. Dieser Rosé wird aus einer Cuvée von Grenache, Cinsault, Rolle, Mourvèdre und Tibouren hergestellt. Der Wein hat eine hell aprikosarosa Farbe mit dezenten perlmuttartigen Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißen Blüten und reifem gelbem Obst. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und leicht zitronig, mit einem langen und frischen Abgang. Perfekt in Kombination mit würzigen Gerichten und der mediterranen Küche.
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