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Gaufrettes de pommes de terre à partir de rouleau de pommes de terre-polenta

Ces gaufrettes de pommes de terre, réalisées à partir d’un rouleau de polenta à la pomme de terre, se servent très bien avec du saumon fumé ou du jambon prosciutto.

Chez Peka, ils ont élevé les préparations à base de pomme de terre comme ingrédient principal au rang d'art véritable.

Ingrédients

roulés de polenta à la pomme de terre
Huile d'olive

Préparation

  1. Coupez le rouleau de polenta-pomme de terre en tranches d'environ 2 centimètres.
  2. Placez les tranches dans un gaufrier préalablement graissé.
  3. Faites cuire les gaufres environ 3,5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
  4. Servez par exemple avec du saumon fumé ou du jambon de Parme.