HANOS grossiste en restauration

Gratin de pommes de terre flammkuchen

La combinaison de la flammkuchen croustillante et du gratin de pommes de terre onctueux fait de ce plat une véritable gourmandise.

Chez Peka, ils ont élevé les préparations à base de pomme de terre en véritable art.

Ingrédients

200units.grammeGratin de pommes de terre
1units.piècesfond de flammekueche
50units.grammeLardons
0.5units.piècesOignon rouge

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire revenir les lardons dans une poêle.
  3. Couper l'oignon rouge en rondelles ou en dés.
  4. Répartir le gratin de pommes de terre sur la base de flammekueche.
  5. Saupoudrer ensuite la flammekueche de lardons et d'oignon.
  6. Mettre la flammekueche au four pendant 15 minutes.
  7. Astuce : pour varier, vous pouvez utiliser du saumon et de l'aneth à la place des lardons.