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Acili Ezme

Une délicieuse trempette turque fraîche et épicée qui accompagne parfaitement l’Adana Kebab fraîchement préparé.Bien sûr, également un bel élément de divers mezze froids.

Ingrédients

200units.grammepoivron en bocal
150units.grammecornichon
1units.piècesAil
Poudre de paprika
100units.grammeTomate séchée
2units.piècespoivrons sans membrane
10units.grammepurée d’ail bresc
Poivre
20units.grammePersil
20units.grammeConcentré de tomate
flocons de piment
Sel
mélasse de grenade
Olives
noix
Pita
1units.piècesZeste de citron

Préparation

  1. Laissez égoutter la tomate.
  2. Coupez finement la tomate, le cornichon, le poivron, l'ail, les piments et le persil.
  3. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez selon le goût des flocons de piment, du paprika, du sel et du poivre.
  4. Utilisez l'huile des tomates séchées pour rendre la tapenade bien onctueuse.
  5. Terminez avec de la mélasse de grenade, du persil, des noix et des olives.
  6. Servez avec la pita.