Acili Ezme

Name: Acili Ezme
Ingredients: 200 units.gramm Paprika aus dem Glas; 150 units.gramm Gewürzgurke; 1 units.stück Knoblauch; Paprikapulver; 100 units.gramm Getrocknete Tomate; 2 units.stück Peperoni ohne Samenleisten; 10 units.gramm Bresc Knoblauchpüree; Pfeffer; 20 units.gramm Petersilie; 20 units.gramm Tomatenmark; Chiliflocken; Salz; Granatapfelmelasse; Oliven; Walnüsse; Pita; 1 units.stück Zitronenschale

Ein herrlich frischer und würziger türkischer Dip, der perfekt zu frisch zubereitetem Adana Kebab passt.Natürlich auch ein schönes Element verschiedener kalter Mezze.

Zutaten

200units.grammPaprika aus dem Glas

150units.grammGewürzgurke

1units.stückKnoblauch

Paprikapulver

100units.grammGetrocknete Tomate

2units.stückPeperoni ohne Samenleisten

10units.grammBresc Knoblauchpüree

Pfeffer

20units.grammPetersilie

20units.grammTomatenmark

Chiliflocken

Salz

Granatapfelmelasse

Oliven

Walnüsse

Pita

1units.stückZitronenschale

Zubereitung

Lassen Sie die Tomate abtropfen.
Schneiden Sie die Tomate, Gewürzgurke, Paprika, Knoblauch, Peperoni und Petersilie fein.
Mischen Sie alle Zutaten miteinander und fügen Sie nach Geschmack Chiliflocken, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu.
Sorgen Sie mit dem Öl der getrockneten Tomaten dafür, dass die Tapenade schön cremig wird.
Vervollständigen Sie mit Granatapfelmelasse, Petersilie, Walnüssen und Oliven.
Servieren Sie mit dem Pita.