Bimi lolly

Name: Bimi lolly
Ingredients: Pesto; Bimi; 1 units.pièces Paquet de mascarpone; Quinoa soufflé

Sucette de bimi avec sauce pesto-mascarpone et garnie de quinoa soufflé.

Ingrédients

Pesto

Bimi

1units.piècesPaquet de mascarpone

Quinoa soufflé

Nettoyez le bimi, blanchissez-le et refroidissez-le.
Mélangez le mascarpone avec le pesto (env. 2 pour 24) (voir la recette de base du pesto de légumes ci-dessous).
Enrobez le bimi de mascarpone au pesto et plantez-les debout dans le quinoa soufflé.

Bruschetta servie avec asperge verte, mascarpone et pecorino.

Un pesto vert de base à base de persil, basilic, parmesan et noix de cajou.

Croquettes de mozzarella servies avec du ketchup de San Marzano et garnies de caviar de moutarde.

Bruschetta servie avec pomme de terre écrasée, pesto et croquant de noix de cajou.