Bimi-Lolly

Name: Bimi-Lolly
Ingredients: Pesto; Bimi; 1 units.stück Packung Mascarpone; Gepuffter Quinoa

Bimi-Lolly mit Pesto-Mascarpone-Sauce und getoppt mit gepufftem Quinoa.

Zutaten

Pesto

Bimi

1units.stückPackung Mascarpone

Gepuffter Quinoa

Putze den Bimi, blanchiere ihn und kühle ihn ab.
Vermische Mascarpone mit Pesto (ca. 2 zu 24) (siehe unten Basisrezept Gemüse-Pesto).
Ziehe den Bimi durch die Pesto-Mascarpone und stelle ihn aufrecht in die gepuffte Quinoa.

Bruschetta serviert mit grünem Spargel, Mascarpone und Pecorino.

Eine klassische grüne Pesto auf Basis von Petersilie, Basilikum, Parmesan und Cashew.

Mozzarella-Kroketten serviert mit Ketchup aus San Marzano und garniert mit Senfkaviar.

Bruschetta serviert mit Smash-Kartoffel, Pesto-Cashew-Crunch.