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Slider de chou-fleur avec sauce Kung Pao

Slider végétarien avec chou-fleur croustillant, laitue fraîche et sauce Kung Pao épicée sur un petit pain vegan moelleux. Garni de croquant de noix de cajou et de cresson.Les sliders sont des mini burgers à partager ! Du slider américain classique aux variantes surprenantes avec du porc, du poisson ou des légumes. Le snack incontournable à la carte et en terrasse.

Ingrédients

Bouchées de chou-fleur croustillantes
Cresson alénois
Cishew crunch de noix de cajou non salées
Laitue sucrine
Mini pains veganioche blancs

200units.grammeSauce huître
100units.grammesauce hoisin
50units.grammeSauce aux haricots noirs

Préparation

  1. Laissez décongeler les petits pains puis faites-les cuire quelques minutes au four à 200°C.
  2. Incisez les petits pains en croix pour qu'ils s'ouvrent joliment.
  3. Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients avec un mixeur plongeant.
  4. Faites frire le chou-fleur puis enrobez-le de sauce pour bien les couvrir.
  5. Garnissez les petits pains de salade puis répartissez le chou-fleur dessus.
  6. Décorez avec du cashew crunch et du cresson.