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Riz chipotle
Riz préparé avec du piment chipotle, délicieux par exemple dans une tortilla.Ingrédients
1units.piècesoignon émincé
250units.grammeRiz
1units.piècespiment chipotle
2units.piècesgousses d’ail hachées finement
1units.litreBouillon de poulet
1units.piècespoivron pointu en brunoise
2units.piècestiges de céleri branche effeuillées
1units.piècescarotte d’hiver en fine brunoise
2Concentré de tomate
Préparation
- Faites chauffer le beurre de cuisson et faites-y revenir le céleri, la carotte, l'oignon, l'ail et le poivron pointu jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le riz, le concentré de tomate et le chipotle et faites revenir brièvement.
- Ajoutez le bouillon chaud petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 25 minutes).
