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Croustillant « tomaatje »
Tomate enveloppée de jambon de Parme dans une couche croustillante de tempura.De petites bouchées complètent votre menu ! Avec ces bouchées relativement faciles à préparer, vous pouvez varier à l'infini. Parfaites en accompagnement d'un apéritif élégant. Piquez-les sur un bâtonnet, garnissez-les des saveurs les plus délicieuses ou farcissez-les des plus beaux ingrédients.Ingrédients
Tomate
Basilic
200units.grammefarine à tempura
220units.grammeEau
Jambon de Parme
Bâtonnets
Préparation
- Préparez une pâte à tempura avec de l'eau (consistance yaourt).
- Couvrez une tranche de jambon de Parme avec du basilic cress.
- Enroulez la tomate dans le jambon de Parme.
- Piquez la tomate sur un bâtonnet et plongez-la dans la pâte.
- Faites frire brièvement à environ 180°C jusqu'à la couleur désirée.
- Garnissez la tomate avec la sauce de votre choix.
