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Knuspriges ‘tomaatje’

Met Parmaham umhüllte Tomate in knuspriger Tempura-Schicht.Kleine Bites machen Ihr Menü komplett! Mit diesen relativ einfach zuzubereitenden Bites können Sie endlos variieren. Perfekt als Begleiter zu einem stilvollen Aperitif. Stecken Sie es auf einen Spieß, toppen Sie es mit den leckersten Aromen oder füllen Sie es mit den schönsten Zutaten.

Zutaten

Tomate
Basilikum
200units.grammTempuramehl
220units.grammWasser
Parmaschinken
Stäbchen

Zubereitung

  1. Bereiten Sie einen Teig aus Tempura und Wasser zu (Joghurtkonsistenz).
  2. Belegen Sie eine Scheibe Parmaschinken mit Basilikumkresse.
  3. Wickeln Sie die Tomate in den Parmaschinken ein.
  4. Stecken Sie die Tomate auf einen Spieß und tauchen Sie sie in den Teig.
  5. Frittieren Sie sie kurz bei ca. 180°C bis zur gewünschten Farbe.
  6. Toppen Sie die Tomate mit der gewünschten Sauce.