Biscuits salés au saumon

Name: Biscuits salés au saumon
Ingredients: 100 units.gramme Farine; 100 units.gramme Blanc d'œuf; 100 units.gramme saumon rouge en conserve; moules à étaler; 100 units.gramme Beurre fondu

FoodXperience se compose d'une équipe de conseillers culinaires présents chaque jour dans votre propre établissement HANOS.

Spécialement pour cette édition de Noël, les chefs se sont réunis. Ils souhaitent vous inspirer pour les fêtes !

La recette ci-dessous est l'une des sept bouchées et amuses réalisées par Garry de Boer, Responsable Marketing Culinaire HANOS.

Ingrédients

100units.grammeFarine

100units.grammeBlanc d'œuf

100units.grammesaumon rouge en conserve

moules à étaler

100units.grammeBeurre fondu

Préparation

Retirez le saumon de la boîte et laissez-le égoutter dans une passoire.
Mélangez-le avec le reste des ingrédients dans le robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte.
Assaisonnez avec du sel.
Étalez la pâte finement dans le moule.
Faites cuire à 170 degrés pendant environ 6 à 8 minutes.
Pochez un peu de mousse de saumon entre deux biscuits et servez.