Loaded fries avec poitrine de porc et mayonnaise au kimchi

Name: Loaded fries avec poitrine de porc et mayonnaise au kimchi
Ingredients: frites fraîches; poitrine de porc cuite sous-vide; Citron vert; Oignon nouveau; mayonnaise au kimchi

La tendance des frites avec des garnitures de luxe est en développement depuis plusieurs années.

Nos chefs ont leurs propres favoris qu'ils souhaitent partager avec vous, afin que vous puissiez porter les plats de frites à un niveau supérieur et plus créatif !

Ingrédients

frites fraîches

poitrine de porc cuite sous-vide

Citron vert

Oignon nouveau

mayonnaise au kimchi

Préparation

Coupez la poitrine de porc à la taille souhaitée et faites-la dorer brièvement dans une poêle.
Ajoutez l'oignon nouveau émincé et gardez au chaud dans la poêle.
Faites frire les frites à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Déposez la poitrine de porc et l'oignon nouveau sur les frites.
Servez avec la mayonnaise kimchi* et un quartier de citron vert.
*Voir en bas de page pour la recette de la mayonnaise kimchi.