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Foodxperience

Loaded fries avec jackfruit et mayonnaise vadouvan

La tendance des frites avec des garnitures de luxe est en développement depuis plusieurs années.

Nos chefs ont leurs propres favoris qu'ils souhaitent partager avec vous, afin que vous puissiez porter les plats de frites à un niveau supérieur et plus créatif !

Ingrédients

frites fraîches
chou rouge mariné
jackfruit bar-b-que
mayonnaise vadouvan (voir recette ci-dessous)

Préparation

  1. Faites frire les frites à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  2. Faites revenir le jackfruit dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  3. Déposez le jackfruit sur les frites et ajoutez un peu de chou rouge entre les deux.
  4. Servez avec la mayonnaise vadouvan*.
    *Voir en bas de page pour la recette de la mayonnaise vadouvan.