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Œuf marbré
Œuf cuit avec un aspect marbré à base de soja.Ingrédients
Œufs
Épices selon votre goût
Liquide de cuisson
200units.millilitreSoja
Préparation
- Faites cuire les œufs pendant 5 minutes.
- Sortez les œufs de l'eau, gardez l'eau et, à l'aide d'une cuillère à café, tapez délicatement les œufs pour fissurer la coquille.
- Ajoutez la sauce soja à l'eau de cuisson.
- Poursuivez la cuisson des œufs à feu doux pendant environ 25 minutes. Laissez-les reposer une nuit au réfrigérateur dans l'eau de cuisson.
- Écalez les œufs et servez selon vos envies et goûts.
