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Latte vanille matcha

Le matcha est considéré comme l'une des boissons les plus saines au monde. Ce thé vert japonais en poudre possède un processus de récolte et de production particulier.

Ingrédients

1miel ou sirop d’érable pur
2poudre de matcha
200units.millilitreEau
1extrait de vanille ou 2 gousses de vanille fendues
100units.millilitreLait de coco

Préparation

  1. Chauffez 200 ml d'eau à 70°C.
  2. Mettez 2 cuillères à café de poudre de matcha dans un bol et ajoutez-y l'eau chaude.
  3. Fouettez le matcha à l'aide d'un fouet en bambou (ou d'un fouet classique) jusqu'à obtenir une mousse crémeuse.
  4. Ajoutez l'extrait de vanille et le miel ou le sirop d'érable et mélangez au matcha.
  5. Faites mousser le lait et versez-le sur le thé.