Sandwich au pastrami style New York

Name: Sandwich au pastrami style New York
Ingredients: moutarde douce; laitue romaine; tranches de fromage aux herbes; tranches de cornichon; Panesco Pavé Garde Chasse; salade de chou (cole slaw); mayonnaise à la mangue; pastrami entier

Sandwich pastrami "New York"-style préparé avec Panesco Pavé Garde, idéal pour de délicieux sandwiches tendance.

Ingrédients

moutarde douce

laitue romaine

tranches de fromage aux herbes

tranches de cornichon

Panesco Pavé Garde Chasse

salade de chou (cole slaw)

mayonnaise à la mangue

pastrami entier

Préparation

Laissez décongeler le pain et coupez-le en tranches épaisses.
Badigeonnez d'huile d'olive et faites griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur le barbecue ou dans une poêle à griller.
Placez la pastrami à basse température dans un barbecue fermé (ou un fumoir) avec quelques copeaux de bois, pendant environ 25 minutes.
Coupez la pastrami en fines tranches.
Tartinez une tranche de toast de moutarde douce.
Ajoutez une feuille de laitue romaine.
Déposez un peu de coleslaw dessus et ajoutez généreusement des tranches chaudes de pastrami.
Ajoutez une ou deux traverses et par-dessus une tranche de fromage (faites fondre le fromage avec un chalumeau de cuisine).
Garnissez avec la mayonnaise à la mangue et posez une deuxième tranche de toast dessus.