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Chocolat de Pâques à casser

Chocolat de Pâques à casser : entièrement placé sous le signe du printemps Délicieux avec le café ou le thé.

Ingrédients

Callets de chocolat blanc
chocolat yuzu
colorant jaune en poudre
Violettes comestibles
Perles banoffee
fleurs en chocolat marguerite

Préparation

  1. Utilisez la quantité de callets de chocolat en fonction de la quantité de chocolat de Pâques que vous souhaitez réaliser.
  2. Faites fondre ½ chocolat blanc, ¼ chocolat yuzu au bain-marie avec un peu de colorant.
  3. Dès que le chocolat atteint 45°C, ajoutez encore des callets de chocolat et laissez fondre jusqu'à ce que la masse atteigne 31°C.
  4. Versez sur du papier cuisson et laissez durcir.
  5. Garnissez avec les violettes, les perles banoffee et les fleurs de chocolat daisy.