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Caquelon de fondue au fromage façon pizza

Avec des tomates cerises et du basilic, servi avec une Pinsa croustillante. Servi dans une poêle en fonte sur un dessous-de-plat en fonte.Envie de passer un bon moment tous ensemble en terrasse ? Posez la poêle sur la table pour permettre à vos convives de partager un moment convivial ! Ce n’est pas seulement délicieux, c’est aussi attractif et cela apporte une ambiance supplémentaire sur la terrasse. Nous le savons : voir, c’est vendre ! Avec ces poêles, parfaites pour partager, cela fonctionnera à coup sûr. Les poêles sont utilisées pour servir, pas pour cuisiner. Ainsi, vous travaillez rapidement et efficacement.

Ingrédients

1600units.grammePeperonata
Dessous de plat en fonte
40units.grammeParmesan (râpé)
400units.grammeFromage frais
Tomates cerises (coupées en deux)
Bloc de mozzarella
300units.grammetomate tamisée
Casserole en fonte
Feuilles de basilic frais
Pains pinsa

Préparation

  1. Faites chauffer la peperonata avec le fromage frais et le parmesan râpé jusqu'à ce que tout soit fondu et bien mélangé.
  2. Ajoutez la purée de tomate et chauffez brièvement.
  3. Versez le mélange dans la casserole en fonte.
  4. Disposez quelques tomates cerises coupées en deux sur le dessus et répartissez la mozzarella par-dessus.
  5. Faites gratiner au four ou sous la salamandre jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement coloré.
  6. Arrosez les pains pinsa d'huile d'olive.
  7. Faites cuire la pinsa au four à 200°C jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  8. Coupez en morceaux et servez à côté de la casserole pour tremper.
  9. Garnissez la fondue pizza-fromage chaude de feuilles de basilic frais.