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Foodxperience

Pinsa & Amarena

Pinsa avec pancetta, mascarpone et Amarena.

Toschi propose un assortiment festif de garnitures italiennes, telles que les authentiques cerises Amarena. Parfaites pour les fêtes et idéales pour le sirop, la confiture ou comme décoration de luxe. Toschi sélectionne les meilleures cerises Amarena d’Italie, trempées dans un délicieux sirop qui convient également parfaitement pour les glaces, la pâtisserie, les smoothies et les sorbets. Nos chefs ont créé 7 créations festives.

Ingrédients

4Mascarpone
3Sirop d'amarena
2units.piècesPains pinsa
4Cerises amarena
Pancetta
Mozzarella de bufflonne

Préparation

  1. Préchauffez le four.
  2. Mélangez la mascarpone, les cerises Amarena et le sirop Amarena dans le robot jusqu'à obtenir une masse lisse.
  3. Coupez la mozzarella à la taille souhaitée et effeuillez la pancetta.
  4. Faites cuire la pinsa environ 4 minutes à 220°C.
  5. Garnissez la pinsa avec la mascarpone lisse, la mozzarella et la pancetta.
  6. Faites cuire la pinsa encore environ 4 minutes.