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Roos van Tete de Moine & Sumak
Expérience à table avec Tête de Moine. Créez une rose à table et terminez-la avec du sumac, chutney de figues au porto.Cette recette fait partie de Plateau de Fruits de Fromage. Une combinaison impressionnante des plus beaux fromages et une touche surprenante sur le classique ‘fruits de mer’.
Ingrédients
Violettes
Tête de Moine
sumac
Chutney figues et porto
Racloir à fromage
Préparation
- Coupez la tête de moine à la girolle et formez une rose.
- Ajoutez le chutney figue-porto entre et sur la rose, puis terminez avec des pensées et du sumac.
