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Foodxperience

Tête de Moine avec raisins & hibiscus

Tête de Moine avec raisins & hibiscus est une délicieuse combinaison du fromage crémeux, des raisins sucrés et de l’hibiscus fleuri.Tarte pour environ 4 à 6 personnes. N’est-ce pas génial ? Au lieu d’un plateau de fromages, nous proposons le fromage sous forme de petits ‘gâteaux’, garnis de savoureuses touches et présentés de façon créative. On ne peut pas faire plus festif.

Ingrédients

0.5units.piècesTête de Moine
35units.piècesraisins sans pépins au sirop
6units.grammeFleurs d’hibiscus séchées
Confit d’oignon

Préparation

  1. Mélangez les fleurs d'hibiscus avec le sirop de raisin.
  2. Faites chauffer à feu doux et laissez infuser jusqu'à ce que les fleurs soient tendres.
  3. Ajoutez une partie des raisins pour bien mélanger les saveurs et colorer les raisins en rouge.
  4. Râpez de belles boucles de Tête de Moine à l'aide d'une râpe.
  5. Déposez un peu de confit d'oignon sur une assiette.
  6. Disposez le mélange raisin-hibiscus autour.
  7. Décorez le plat de copeaux de fromage de manière créative.