Soupe de cresson

Name: Soupe de cresson
Ingredients: 1 units.litre Eau; 100 units.gramme Cresson; 80 units.gramme Knorr soupe crème blanche; 1 units.pièces Pomme Granny Smith; 10 units.pièces huîtres; 3 units.pièces tranches de foie de canard; 50 units.gramme Hellmann's Sandwich Delight Fromage frais; Sel et poivre; 300 units.millilitre Bouillon de volaille; 1 units.pièces échalote (hachée); 50 units.gramme Crème fraîche; 300 units.millilitre Crème; Sel; beurre noisette; 30 units.millilitre Noilly Prat

Une délicieuse soupe au cresson avec du foie et de la Granny Smith. Pour cette soupe, nous utilisons la soupe crème blanche Knorr.

Ingrédients

1units.litreEau

100units.grammeCresson

80units.grammeKnorr soupe crème blanche

1units.piècesPomme Granny Smith

10units.pièceshuîtres

3units.piècestranches de foie de canard

50units.grammeHellmann's Sandwich Delight Fromage frais

Sel et poivre

300units.millilitreBouillon de volaille

1units.pièceséchalote (hachée)

50units.grammeCrème fraîche

300units.millilitreCrème

Sel

beurre noisette

30units.millilitreNoilly Prat

Préparation

Faites revenir l'échalote dans du beurre noisette. Déglacez avec le Noilly Prat, le bouillon et la crème.
Incorporez la crème fraîche. Ajoutez le cresson au mélange et mixez tant que c'est encore chaud.
Passez la préparation au tamis et assaisonnez de sel.

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