Waterkerssoep

Name: Waterkerssoep
Ingredients: 1 l Water; 100 g Waterkers; 80 g Knorr witte crèmesoep; 1 pcs Granny Smith appel; 10 pcs Oesters; 3 pcs plakken eendenlever; 50 g Hellmann’s Sandwich Delight Roomkaas; Zout en peper; 300 ml Gevogeltebouillon; 1 pcs sjalot (gehakt); 50 g Crème fraîche; 300 ml Room 40%; Zout; Beurre noisette; 30 ml nouilly prat

Een heerlijke waterkerssoep met lever en Granny Smith. Voor deze soep maken we gebruik van de Knorr witte crèmesoep.

Ingrédients

1lWater

100gWaterkers

80gKnorr witte crèmesoep

1pcsGranny Smith appel

10pcsOesters

3pcsplakken eendenlever

50gHellmann’s Sandwich Delight Roomkaas

Zout en peper

300mlGevogeltebouillon

1pcssjalot (gehakt)

50gCrème fraîche

300mlRoom 40%

Zout

Beurre noisette

30mlnouilly prat

Préparation

Zet de sjalot aan in beurre noisette. Blus af met de nouilly prat, de bouillon en de room.
Meng de crème fraîche er doorheen. Voeg de waterkers toe aan het mengsel en blender als het nog warm is.
Zeef de massa en breng op smaak met zout.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Champignonsoep

Deze champignonsoep komt uit Valkenburg. We combineren de soep met tortellini en bladselderij.

Spitskoolcrèmesoep

Een heerlijke soep van spitskool met amandelen en koffie. We maken deze soep met de geconcentreerde groentebouillon van Knorr Professional.

Zuurkoolsoep

Combineer deze soep met spek en truffeltapenade voor een bijzonder gerechtje. We maken deze soep met Knorr Professional Bouillon gelei groente.