Les bulots, également appelés wulken, sont des gastéropodes marins vivant sur des fonds sablonneux. La coquille est brun clair à l'intérieur et brun clair avec des nuances vertes à l'extérieur. La chair présente une texture ferme et souple ainsi qu'une saveur salée prononcée. Les bulots sont pêchés à l'appât, ce qui peut entraîner une légère odeur à la livraison. Le produit est livré sous forme de coquillages non transformés au caractère marin reconnaissable.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français