Les amandes de mer sont des coquillages à coquille épaisse et de forme ronde. La chair dans la coquille est grande, ferme et pleine de saveur. Les coquillages vivent enfouis dans le fond marin, souvent jusqu'à une profondeur d'environ 20 cm. Les amandes de mer sont disponibles toute l'année et sont pêchées dans l'océan Atlantique. Ce produit se caractérise par une texture ferme et une saveur prononcée et pure.
Conseil de conservation après ouvertureNa openen verpakking zo snel mogelijk bereiden/consumeren. Gekoeld bewaren.
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationSchelpen spoelen met koud water. Beschadigde schelpen verwijderen. Alle schelpen moeten worden gekookt voor consumptie.
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