Un fromage à croûte lavée français de caractère, originaire de Bourgogne et élaboré à partir de lait de vache. Ce fromage à pâte molle à croûte lavée est réputé pour sa texture laitière crémeuse et onctueuse ainsi que pour son arôme prononcé. Pendant l’affinage, la croûte est lavée, ce qui lui confère sa couleur rouge-orangé caractéristique et une expérience gustative intense. La pâte est douce et crémeuse, avec un profil de saveur puissant, légèrement piquant et savoureux, complété par de subtiles notes terreuses et fruitées. Idéal dans le cadre d’un plateau de fromages raffiné ou pour conclure un dîner gastronomique.
Nederlands
Deutsch
English
Français