La farine de blé française T45 Bagatelle est une farine finement moulue avec un faible taux d’extraction. Cette farine française convient particulièrement à diverses applications de pâtisserie. Grâce à sa texture fine, elle est idéale pour la préparation de génoises, cakes, pâtes feuilletées et autres pâtes levées. Le contenu est de 5 kg. Cette farine assure une structure légère et raffinée dans les pâtes sucrées et délicates, offrant une mie homogène et une bonne maniabilité.
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