Des croquetas croustillantes reposent sur une base de pommes de terre onctueuse avec du poivron et de la viande hachée, servies avec une crème d'alioli fraîche et une Salsa Brava épicée.

Brioche légère avec des couches crémeuses de crème de cèpes fumés et de mousse de foie de canard, garnie de ciboulette, de cerfeuil et de céréales croustillantes.

Brioche avec une mayonnaise crémeuse à l’aneth et à l’estragon, anguille fumée et gel de concombre rafraîchissant, le tout garni de furikake.

Plus estival que cela, ce n'est pas possible : pastèque au barbecue. Le coût approximatif par personne est de 1,75 €.

Bife de tira rôti avec endives rouges gratinées et oignons caramélisés.