Cette cuisinière à induction professionnelle est équipée de deux zones de cuisson puissantes et offre un équilibre parfait entre rapidité, précision et facilité d’utilisation pour la cuisine moderne de la restauration. Avec une large plage de température de 60°C à 240°C, cette cuisinière convient à un large éventail de techniques de cuisson, de la cuisson lente au wok à feu vif.
Les deux zones de cuisson sont réglables séparément et dotées d’un affichage numérique avec boutons rotatifs, permettant de régler la température avec précision. Les zones de cuisson conviennent pour des casseroles avec un diamètre de fond d’au minimum 16 et d’au maximum 28 centimètres. Pour une sécurité accrue, la cuisinière à induction est équipée d’une protection contre la surchauffe. Sous la partie cuisson se trouve un pratique compartiment de rangement, idéal pour conserver les ustensiles de cuisine ou accessoires à portée de main. La conception en acier inoxydable est facile à nettoyer et parfaitement adaptée à une utilisation quotidienne intensive dans un environnement de cuisine professionnelle.
Attention : cette cuisinière à induction est livrée sans fiche et doit être raccordée par un électricien.
Nous recommandons d’utiliser exclusivement des casseroles de la marque Demeyere sur cette cuisinière à induction. Ces casseroles sont particulièrement adaptées à la cuisson par induction.
Caractéristiques du produit :
Modèle sur pied
2 plaques de cuisson
Protection intégrée contre la surchauffe
Température facilement réglable entre 60°C et 240°C
Panneau de commande à pavé tactile et affichage numérique avec bouton rotatif manuel
1 porte avec espace de rangement dans le meuble bas
Puissance totale de 8 kW
L’appareil est livré sans fiche et doit être raccordé par un électricien
Télécharger le mode d’emploi :
Téléchargez ici le mode d’emploi de la cuisinière à induction.
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