Les poivrons et piments utilisés pour la poudre de paprika de La Chinata sont séchés pendant 15 jours au-dessus d'un feu de chêne fumant. Cela confère à la poudre de paprika un délicieux arôme fumé doux-amer. Les poivrons proviennent de la région espagnole de La Vera. Seule la poudre de paprika de cette région peut porter le nom de Pimenton de la Vera. Cela confère au produit une appellation d'origine protégée. Le chef étoilé Jamie Oliver aime utiliser les poudres de paprika de La Chinata dans ses plats (espagnols), en raison de la qualité élevée et sublime. Avec un peu de poudre de paprika de La Chinata, vous donnez à vos plats une note culinaire douce-amère. Convient pour une utilisation dans une sauce dip, une paella et des plats de poisson, par exemple.
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