Ce fromage de chèvre possède une croûte gris cendré et une texture crémeuse. Sa saveur est fraîche avec des notes d'agrumes et de fruits à coque, qui s'intensifient au fur et à mesure de l'affinage. L'association de la douceur en bouche et de l'arôme caractéristique offre une expérience fromagère équilibrée et raffinée.
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