HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Chocolade oester met crème brûlee

Deze chocolade oesters vullen we met crème brûlee, bestrooien we met rietsuiker en branden we vervolgens af.

Dit recept is onderdeel van Plateau de Fruits de desserts. Een indrukwekkende combinatie van de mooie desserts en een verrassende twist op de klassieke ‘fruits de mer’.

Benodigdheden

Crème brûlée
Rietsuiker
Chocolade oester

Bereiding

  1. Verwarm de crème brûlee en laat dan afkoelen.
  2. Roer glad en vul de chocolade oesters hiermee.
  3. Strooi wat rietsuiker op de crème brûlee en brand dit voorzichtig af.