Gemarineerde tomaat met mozzarella en Hollandse garnalen

Mozzarella op 'z'n Hollands' gecombineerd met garnaaltjes.

Benodigdheden

1units.eetlepelBasilicumolie

1units.eetlepelwijnazijn cabernet-sauvignon

40grHollandse garnalen

Basilicumcress

6stMozzarellabolletjes

1stkumato-tomaat

crutomat

Meng in een bekken de basilicumolie en de wijnazijn.
Snijd de kumato-tomaat in dunne plakken en marineer in een mengsel van olie en azijn.
Leg de plakjes tomaat op een bord.
Halveer enkele mozzarellabolletjes en leg deze op de gesneden tomaat.
Schep hier Hollandse garnaaltjes overheen.
Besprenkel met nog een beetje basilicumolie en schik er enkele blaadjes basilicumcress tussen.
Strooi vlak voor het serveren een beetje crutomat over het gerechtje.