Kersenblad

Deze eetbare bladeren geven een speelse touch aan gerechten en amuses.Met één mal maak je diverse varianten zoete en hartige smaken in allerlei kleuren.

Benodigdheden

65grzusto suikervervanger

3grAgar

65grisomalt suiker

500grKersenpuree

15grGlucose

Bereiding

Meng alle ingrediënten en draai gedurende 20 minuten op 80°C in een thermoblender.
Laat het beslag goed afkoelen.
Strijk het beslag op een siliconen droogvel met behulp van het sjabloon.
Droog de blaadjes circa 4 uur op 80°C.
Druk direct tussen bladnerfvorm om reliëf te verkrijgen.

Uitgelichte producten in dit recept

Meer uitgelichte producten

10.20

per ZAK 1000 GRAM

Zusto

33010850

Suikervervanger

per ZAK 1000 GRAM

per collo à 10 zakken

Meer uitgelichte producten

Gerelateerde recepten en technieken

Bietenblad no. 2

Deze eetbare bladeren geven een speelse touch aan gerechten en amuses. Met één mal maak je diverse varianten zoete en hartige smaken in allerlei kleuren.

Bietenblad no. 1

Deze eetbare bladeren geven een speelse touch aan gerechten en amuses.

Bietenblad no. 3

Deze eetbare bladeren geven een speelse touch aan gerechten en amuses. Met één mal maak je diverse varianten zoete en hartige smaken in allerlei kleuren.

Groenteblad

Deze eetbare bladeren geven een speelse touch aan gerechten en amuses.