Nederlands
Deutsch
English
Français
Liefdesringen
Dit recept is voor 6 ringen en het gerecht bestaat uit ringen en coating. .Benodigdheden
68grSuiker
silicone mal n.6 promise 65
2.5grBladgelatine
250grRoom 40%
150grkokospuree
callets gold
goudspray voor chocolade
mycryo-cacaoboter in poedervorm
Bereiding
- Verwarm de room met de suiker en kokospuree.
- Week de bladgelatine en los het hierin op.
- Giet het gehele mengsel in de mallen en laat afkoelen.
- Vries de afgekoelde mallen in.
- Smelt de gouden chocolade met 10% cacaoboter zodat deze wat dunner wordt.
- Leg de bevroren ringen op een lekrooster en giet de gesmolten chocolade eroverheen.
- Spray er wat goudspray overheen en laat ontdooien om te serveren.
- Garneer het gerechtje naar eigen inzicht.
