HANOS horeca groothandel
Klant worden
Foodxperience

Spicy kimchee burger met avocado

Vegetarische 'spicy' kimchee burger met Raw NoBeef burgers van De Vegetarische Slager en avocado.

Ingrediënten voor 10 personen.

Benodigdheden

10stDe Vegetarische Slager Raw NoBeef Burgers
150grteryaki glaze
10grGeroosterde sesamzaadjes
2stAvocado
400grKimchee
10stHamburgerbroodjes
100gringemaakte gember
100grTaugé
200grHellmann's Sandwich Saus Spicy Red Bell Pepper
1grChili flakes
30grGeklaarde boter
75grmizuna, Japanse mosterdsla
0.5stGhoa cress

Bereiding

  1. Bak de burgers bij voorkeur ontdooid in de geklaarde boter tot de juiste gaarheid.
  2. Voeg de teryaki glaze toe en glaceer de burgers.
  3. Bestrooi de burgers met de geroosterde sesamzaadjes.
  4. Maak de avocado’s schoon en snijd ze in dunne plakken op de mandoline.
  5. Maak de taugé schoon was de sla.
  6. Halveer de hamburgerbroodjes en leg deze kort op de grill of bakplaat.
  7. Beleg de broodjes met de pittige paprikasaus, avocado, mizuna, kimchee en daarop de burger.
  8. Maak de burger af met de taugé, gember, ghoa cress en bestrooi met de chili flakes.