Tête de Moine-hoorntjes

Hoorntjes met zoeteaardappelcrème en gekonfijte ui, afgewerkt met Tête de Moine-kaas en een vleugje biet voor een elegante start.

Bites, fingerfood, amuses... geef het een naam. Eén ding is zeker: zo begin je het diner in stijl.

Benodigdheden

Bietenpoeder

Tête de Moine-kaas

Ardense uienkonfijt

Mini cones

Zoete aardappelcrème

Vul de hoorntjes eerst met een laagje zoete aardappelcrème.
Voeg daarna een klein lepeltje Ardense uienkonfijt toe.
Schaaf met de Tête de Moine-schaver een mooie bloem van de kaas en plaats deze op het hoorntje.
Bestuif tot slot licht met rode bietenpoeder met behulp van een fijne zeef.