Een knapperige pizza met groene Bimi, romige mozzarella en burrata, olijven, cherrytomaten en verse basilicum.

Deze ratatouille laat zien dat stoven op de Big Green Egg niet alleen voor vleesgerechten is.

Aubergine, gele courgette, tomaat en rode puntpaprika worden dakpansgewijs in de skillet gelegd en langzaam gestoofd.

Mini-desempizza met witte asperge, romige burrata, Parmezaan en basilicum, fris en vol van smaak.

Wij denken aan de iconische film ‘Lady en de Vagebond’. Erg leuk om per twee personen te serveren.