Mini-desempizza met witte asperge en burrata

Mini-desempizza met witte asperge, romige burrata, Parmezaan en basilicum, fris en vol van smaak.

Benodigdheden

1grZwarte peper

20mlOlijfolie

8Witte asperges

2grCitroenrasp

50grParmezaanse kaas

250grBurrata

1Basilicum bos

300grDesem pizzadeeg

Verdeel het deeg in 4 kleine pizza’s.
Schil de asperges en snijd ze in dunne linten.
Beleg de pizza’s met asperges en Parmezaanse kaas en bak ze 6–8 minuten in een oven van 250°C.
Haal de pizza’s uit de oven en leg de burrata erop.
Breek de burrata open.
Besprenkel met olijfolie en citroenrasp.
Werk af met zwarte peper en basilicum.