HANOS horeca groothandel

Flensjes met gravad lax en witte asperges

Flensjes gevuld met gravad lax, witte asperges en romige dille-roomkaas, fris en zacht van smaak.

Benodigdheden

500grWitte asperges
15mlCitroensap
1grZwarte peper
150grRoomkaas
5grDille
8Dunne flensjes
200grGravad lax

Bereiding

  1. Schil de asperges, kook ze 8 minuten en spoel ze koud.
  2. Meng de roomkaas met de dille, het citroensap en de peper.
  3. Bestrijk de flensjes met het roomkaasmengsel.
  4. Verdeel de zalm en asperges over de flensjes.
  5. Rol de flensjes strak op en snijd ze eventueel schuin door.