Een karaktervolle Franse roodflora kaas uit de Bourgogne, gemaakt van rauwe koemelk. Deze AOP-gecertificeerde specialiteit staat bekend om zijn romige textuur, krachtige aroma en uitgesproken volle smaak. Tijdens de rijping wordt de korst regelmatig gewassen, wat zorgt voor de typische oranjerode korst en het intense geurprofiel.
De kaas heeft een smeuïge, bijna lepelbare kern met rijke tonen van room, aarde en lichte kruidigheid. Dankzij zijn halfgerijpte affinage behoudt de Époisses een mooie balans tussen romigheid en pittigheid. Perfect voor op een luxe kaasplank, in gastronomische gerechten of gecombineerd met een Bourgogne wijn.
Nederlands
Deutsch
English
Français