Serranoham is een gezouten en luchtgedroogde Spaanse ham met een kenmerkende, licht ziltige smaak en een verfijnd aroma. Door een rijping van 9 tot 11 maanden ontwikkelt de ham een uitgebalanceerd smaakprofiel en een stevige, maar soepele structuur.
Dit product betreft een 1/2 blok serranoham. Het vlees heeft een gelijkmatige kleur en een herkenbare vetstructuur. De luchtgedroogde bereiding zorgt voor een compacte textuur en een karakteristieke Spaanse signatuur.
Nederland (nl)
Deutsch
English
Français