Couscoussalat mit Bettine blanc, Avocado und roten Früchten

Name: Couscoussalat mit Bettine blanc, Avocado und roten Früchten
Ingredients: 60 units.gramm Couscous; Gemüsebrühe; 50 units.gramm Erdbeeren; 25 units.gramm Himbeeren; Granatapfelkerne; 2 units.stück Bettine Blanc Ziegenkäsescheibe; 1 Balsamicoessig; 1 Honig; 1 Olivenöl

Couscoussalat mit Bettine blanc, Avocado und roten Früchten. Dieses Rezept enthält die Zutaten für einen Teller.

Zutaten

60units.grammCouscous

Gemüsebrühe

50units.grammErdbeeren

25units.grammHimbeeren

Granatapfelkerne

2units.stückBettine Blanc Ziegenkäsescheibe

1Balsamicoessig

1Honig

1Olivenöl

Zubereitung

Für den Couscous:

Bereiten Sie den Couscous in der Gemüsebrühe zu.
Schlagen Sie ein Dressing aus Balsamicoessig, Honig und Olivenöl.
Schneiden Sie die Erdbeeren in Stücke und mischen Sie sie unter den Couscous.
Verteilen Sie den gemischten Salat auf dem Teller und geben Sie den lauwarmen Couscous darauf.
Schneiden Sie mit einem Drahtmesser Scheiben vom gereiften Bettine blanc Ziegenkäse und legen Sie diese auf den Couscous.
Verteilen Sie ein paar Scheiben edlen rohen Schinken auf dem Teller.
Schneiden Sie die Avocado in Scheiben und verteilen Sie sie über den Couscous.
Verteilen Sie einige Granatapfelkerne, Himbeeren und geröstete Pinienkerne über den Salat.
Träufeln Sie zum Schluss das Dressing über den Couscoussalat.