HANOS Gastronomie-Großhandel
Become a customer
Foodxperience

Croissantwaffel & rotes Obst

Croissantwaffel mit Waldfrucht-Joghurt-Softserve, Waldfruchtsauce und einem Topping aus gepufftem Reis.Soft Serve, auch bekannt als 'Softeis', war noch nie so einfach. Mit dem OneShot-Konzept servieren Sie im Handumdrehen ein Eisdessert mit einer samtig-weichen Textur. Wählen Sie aus cremigem Milcheis, Joghurteis oder erfrischendem Sorbeteis in mehr als 15 Geschmacksrichtungen. Erschwinglich, hygienisch, gebrauchsfertig auf Knopfdruck und einfach in jede Küche zu integrieren.

Zutaten

Croissants

400units.grammWaldfruchtmischung
200units.grammAbdeckgelee

Gepuffter Reis
1OneShot Waldfrucht-Joghurteis

Zubereitung

  1. Lassen Sie die Croissants vollständig auftauen und auf Zimmertemperatur kommen.
  2. Heizen Sie ein Waffeleisen auf 200°C vor.
  3. Backen Sie die Croissants im Eisen, bis eine warme, knusprige Waffel entsteht.

  1. Mischen Sie die Waldfrüchte mit dem Abdeckgel in einem kleinen Topf.
  2. Erwärmen Sie es zu einer gleichmäßigen Sauce, aber kochen Sie das Obst nicht vollständig weich. Ein wenig Struktur ist schön.

  1. Legen Sie eine Croissantwaffel auf einen Teller.
  2. Stellen Sie einen Becher Waldfrucht-Joghurteis in die OneShot-Maschine.
  3. Drehen Sie daraus ein Softeis auf die Waffel.
  4. Löffeln Sie etwas von der warmen Waldfruchtsauce über das Eis.
  5. Garnieren Sie großzügig mit gepufftem Reis.