Das knusprige Dattel-Mandel-Brot bildet die Basis für eine cremige Merx-Crème, garniert mit Zwiebel-Orangen-Konfit und gehobeltem, gewürztem Merx.

Kräftiges Seehechtfilet mit einer knusprigen Oliven-Zitronenpfefferkruste, serviert mit cremiger Perlgraupen und Hollandaise-Schaum. Ungefährer Kostenpreis pro Person: €2,34.

Lemon-lime Soft Serve mit mit Limoncello-Mousse gefüllten Cannoli, gepufftem Reis und einem Gläschen eiskaltem Limoncello.

Croissantwaffel mit Waldfrucht-Joghurt-Softserve, Waldfruchtsauce und einem Topping aus gepufftem Reis.

Überraschende Bittergarnitur aus Gaasterlander Schweinebauch, mariniert in Unagisauce. Ungefährer Selbstkostenpreis pro Person: €1,98.