Zitrone, Limette & Limoncello

Name: Zitrone, Limette & Limoncello
Ingredients: 1 OneShot Zitronen-Limetten-Sorbet; Gepuffter Reis; 300 units.gramm Sahne; 115 units.gramm Weiße Schokolade; Zitronenschale; 35 units.gramm Limoncello; Cannoli; 3 units.gramm Blattgelatine; Limoncello; Zitronenmelisse

Lemon-lime Soft Serve mit mit Limoncello-Mousse gefüllten Cannoli, gepufftem Reis und einem Gläschen eiskaltem Limoncello.Soft Serve, also 'Softeis', war noch nie so einfach. Mit dem OneShot-Konzept servieren Sie im Handumdrehen ein Eisdessert mit samtig-weicher Textur. Wählen Sie aus cremigem Milcheis, Joghurteis oder frischem Sorbeteis in mehr als 15 Geschmacksrichtungen. Preiswert, hygienisch, gebrauchsfertig mit nur einem Knopfdruck und einfach in jede Küche zu integrieren.

Zutaten

300units.grammSahne

115units.grammWeiße Schokolade

Zitronenschale

35units.grammLimoncello

3units.grammBlattgelatine

1OneShot Zitronen-Limetten-Sorbet

Gepuffter Reis

Cannoli

Limoncello

Zitronenmelisse

Zubereitung

Erwärmen Sie die Sahne zusammen mit dem Limoncello.
Lösen Sie die eingeweichte Blattgelatine in der warmen Mischung auf.
Gießen Sie die Mischung über die weiße Schokolade und vermengen Sie alles.
Reiben Sie Zitronenschale in die Mousse für zusätzliche Frische.
Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Schlagen Sie sie anschließend in einer Maschine mit Schneebesen luftig auf, bis eine cremige Mousse entsteht.

Füllen Sie die Cannoli mit der Limoncello-Mousse.
Garnieren Sie beide Enden der Cannoli mit gepufftem Reis.
Stellen Sie einen Becher Zitronen-Limetten-Sorbet in die OneShot-Maschine.
Drehen Sie daraus ein Softeis in ein Schälchen.
Garnieren Sie das Eis mit einem frischen Zweig Zitronenmelisse.
Servieren Sie die gefüllten Cannoli und das Eis zusammen mit einem eiskalten Gläschen Limoncello.