Flammkuchen mit geräuchertem Lachs und grünen Spargeln

Name: Flammkuchen mit geräuchertem Lachs und grünen Spargeln
Ingredients: Lauch; Flammkuchen; Geräucherter Lachs; Crème fraîche; Blumenmischung; grüne Kräutercoulis; Salad Pea; grüne Mini-Spargel

Weniger ist mehr; das ist unsere Botschaft für einen leckeren Flammkuchen.Verwenden Sie für Flammkuchen immer eine fetthaltige Crème fraîche. Herrlich im Geschmack, aber auch praktisch. Backen Sie den Flammkuchen etwa 3 Minuten in einem Ofen bei 250°C.

Zutaten

Lauch

Flammkuchen

Geräucherter Lachs

Crème fraîche

Blumenmischung

grüne Kräutercoulis

Salad Pea

grüne Mini-Spargel

Zubereitung

Blanchieren Sie die grünen Spargeln.
Bestreichen Sie den Flammkuchen mit einer dünnen Schicht Crème fraîche.
Schneiden Sie den Lauch in dünne Ringe und streuen Sie diese über den Flammkuchen.
Schneiden Sie die grünen Spargeln längs halb durch und legen Sie sie auf den Flammkuchen.
Backen Sie den Flammkuchen ca. 3 Minuten im Ofen bei 250˚C.
Belegen Sie den Flammkuchen mit Räucherlachs, grüner Kräutercoulis, Salad Pea und Blütenmix.