Hummus- & Burrata-Platte

Name: Hummus- & Burrata-Platte
Ingredients: 500 units.gramm Gekochte & gehäutete Kichererbsen; 114 units.gramm Tahini; 75 ml Wasser; 50 units.gramm Burrata; Koriander; 2 Granatapfelkerne; 1 Baharat; Flammkuchen-Fritten

Ein vegetarisches „Board“ darf nicht fehlen. Diese Platte ist mit hausgemachtem Hummus zubereitet, dazu Burrata, Koriander, Granatapfel und Baharat.

Rezept für ca. 3 Boards für 2 Personen.

Zutaten

500units.grammGekochte & gehäutete Kichererbsen

114units.grammTahini

75mlWasser

50units.grammBurrata

Koriander

2Granatapfelkerne

1Baharat

Flammkuchen-Fritten

Zubereitung

Püriere Kichererbsen, Tahini und Wasser in der Küchenmaschine glatt.
Streiche es auf ein Board und garniere pro Board mit Burrata, Koriander und Granatapfelkernen.
Serviere dazu Flammkuchen-Fritten (kurz frittieren), bestreut mit Baharat.

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